怀来县科协开展葡萄酒文化科普活动

为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神，提升全民科学素质，怀来县科学技术协会于7月22日、23日开展葡萄酒文化科普活动，邀请河北科技师范学院食品科技学院“小葡萄”实践团到中国葡萄酒之乡——怀来开展调研。

近年来，怀来县依托本土特色产业，充分发挥独特的区位和产业优势，着力延伸葡萄种植、葡萄酒加工销售、葡萄酒文化交流等产业链条，开创了“葡萄+葡萄酒+生态旅游+康养”融合发展新模式，努力打造中国“波尔多”，擦亮“国际葡萄之都”名片，怀来县伽南酒庄和马丁酒庄是当地富有代表性的葡萄酒生产企业。

伽南酒庄的工作人员对“小葡萄”实践团的到来表示了热烈欢迎，为实践团成员详细介绍了怀来县葡萄酒庄的发展史，并对怀来县独特气候及地理位置进行讲解，让实践团成员对怀来县酒庄的特色品牌、产品进行了深入了解。工作人员随后又带领实践团成员到酒窖、发酵室、葡萄种植地进行参观学习，并邀请实践团成员对迦南“诗百篇”系列葡萄酒进行品鉴，给实践团成员带来了一场视觉、嗅觉、味觉、感觉的多重葡萄酒文化科普之旅。

马丁酒庄的工作人员则以葡萄种植为出发点，由点及面向“小葡萄”实践团成员进行葡萄酒文化科普。工作人员详细介绍了葡萄除梗、破碎等机器的运作原理，并带实践团成员参观了罐藏酒窖和瓶藏酒窖，观看了葡萄酒贴标等工作过程，为实践团成员带来了一场完整的葡萄酒知识体系科普历程。

下一步，怀来县科协将继续依托本土文化、努力推动科普文化名片系列活动的顺利开展，为怀来县的高质量发展贡献力量。